Medové řezy s ořechy

středa, června 07, 2017

Už jako malá jsem neměla ráda sušené vlašské ořechy a nad vánočním cukrovím s ořechy jsem ohrnovala nos. Tuhle jsem se vytahovala mamce do telefonu, jaké jsem upekla skvělé řezy s ořechy. To bych chtěla vidět její výraz, jestli jsem se třeba nezbláznila :) Postupem času se mé chuťové buňky změnily a já jsem si našla cestu třeba i k medovníku. Také jsem nakrájené ořechy začala přidávat do mrkvového dortu. A tento dezert? U nás se po něm celkem zaprášilo. Navíc karamelizovaná chuť ořechů je přímo slast pro mé chuťové buňky.

Budete potřebovat:
500 g celozrnné mouky
150 g rozpuštěného másla (můžete použít i heru)
120 g moučkového cukru
vejce
3 lžíce medu
1 lžička jedlé sody
vanilkový cukr
Ořechové sypání
300 g nasekaných vlašských ořechů
3 lžíce medu
2 lžíce másla
2 lžíce krupicového cukru
Krém
1 vanilkový puding
tvarohový dezert vanilka (Lidl)
2 PL želatinového ztužovače Dr. Oetker
1 PL lžíci rumu
vanilkový cukr

Příprava:

Příprava dezertu je relativně snadná a zabere Vám tak hodinku a půl. Nejprve si připravíme těsto. Všechny suroviny na těsto smícháme a zpracujeme. Vzniklé těsto si rozdělíme na dvě části a rozválíme je na dvě obdelníkové placky. Těsto jsem si rozválela na pečícím papíře a poté jsem ho s ním přesunula rovnou na plech. Když máme obě placky připravené, tak si připravíme ořechovou směs.

Na pánvi si rozehřejeme máslo, přidáme cukr, med a nasekané ořechy. Zahříváme na pánvi, až se vše spojí. Směs necháme vychladnout a pak ji rozetřeme na jednu vyválenou placku.

Korpusy pečeme v troubě při 180° stupních cca 30-40 minut. Než se nám placky upečou, tak si připravíme krém. Vanilkový pudink uvaříme podle návodu. Do vychladlého pudinku zašleháme tvarohový dezert s příchutí vanilky z Lidlu, přidáme želatinový ztužovač, jednu lžíci rumu a dochutíme vanilkovým cukrem. Upečené korpusy slepíme krémem a necháme ztuhnout v lednici. Nejlepší jsou druhý den, kdy jsou krásně odležené.

Meet My Lovely World

A lifestyle fashion blogger who lives in Czech. Fashion lover who love sharing fashion tips, styling advice, the latest trends and inspiration with my readers.