Bleskově hotový, bleskově snědený! Jelikož jsem měla doma čtyři vaničky tvarohu, rozhodla jsem se, že upeču cheesecake. Borůvky rostou nejen v lese, ale i na zahrádce. My pár keříků kanadských borůvek máme, tak jsem se rozhodla, že upeču cheesecake a jeho povrch posypu borůvkami. Pekla jsem ho v 28 cm formě.
Budete potřebovat:
Korpus
200 g máslových sušenek (např. z Lidlu)
80 g másla
citrónová kůra ( z jednoho citronu)
Krém
4 vaničky tvarohu
70 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3 vejce
1/2 lžíce vanilkového extraktu
citrónová šťáva z jednoho citronu
Na posyp:
čerstvé borůvky (můžete zvolit i jahůdky, maliny, rybíz...)
Krém
4 vaničky tvarohu
70 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3 vejce
1/2 lžíce vanilkového extraktu
citrónová šťáva z jednoho citronu
Na posyp:
čerstvé borůvky (můžete zvolit i jahůdky, maliny, rybíz...)
Příprava:
Formu si vyložíme pečícím papírem. Sušenky nadrtíme na jemno a přidáme k nim rozpuštěné máslo spolu s citrónovou kůrou. Vzniklou směs rozprostřeme na dno formy a umačkáme.
Tvarohy, vejce, cukry, citrónovou šťávu a vanilkový extrakt rozmícháme do hladké konzistence. Poté hotový krém vlijeme na sušenkový základ a lžící rovnoměrně uhladíme. Můžeme s formou trochu poklepat, aby se vytvořila přesná vrstva.
Pečeme v předehřáte troubě při 160°C cca 50 minut, dokud cheescake nezezlátne. Po celou dobu pečení troubu neotvírejte. K docílení lepšího výsledku, můžete pod koláč umístit pekáček s vodou.
Upečený koláč necháme pomalu vychladnout v troubě. Poté cheescake přemístíme do lednice. Po vychladnutí cheescake opatrně přendáme na tác.
Tvarohy, vejce, cukry, citrónovou šťávu a vanilkový extrakt rozmícháme do hladké konzistence. Poté hotový krém vlijeme na sušenkový základ a lžící rovnoměrně uhladíme. Můžeme s formou trochu poklepat, aby se vytvořila přesná vrstva.
Pečeme v předehřáte troubě při 160°C cca 50 minut, dokud cheescake nezezlátne. Po celou dobu pečení troubu neotvírejte. K docílení lepšího výsledku, můžete pod koláč umístit pekáček s vodou.
Upečený koláč necháme pomalu vychladnout v troubě. Poté cheescake přemístíme do lednice. Po vychladnutí cheescake opatrně přendáme na tác.
Dobrou chuť!
Jaká je Vaše oblíbená verze cheesecaku?
10 komentářů
Vypadá naprosto dokonale! ♥ Moc se mi líbí, jak jsi si pohrála i s fotkami :)
OdpovědětVymazatAnother Dominika
Looks so yummy, my dear friend!! x
OdpovědětVymazatDaniel x
The Daniel Originals | Instagram: danielpoonvignez
New Post: The Smart Casual Look feat. Coach
Tak ten vypadá skvěle. Nedávno jsem dělala svůj první cheescake, tak se nejspíš vrhnu i na tento. :)
OdpovědětVymazatFind joy in the ordinary
Vypadá skvěle :) Až na to, že je půl desáté večer a já kvůli němu mám chuť na sladké :D Moc děkuji za komentář na blogu! :)
OdpovědětVymazatPauline's Tiny World
Cheesecaky miluju a tenhle vypadá obzvlášť dobře!
OdpovědětVymazatMY COZY CORNER
Vôbec to nevyzerá zložito, takže ma láka sa pri najbližšom pečení do toho pustiť :) Naozaj krásne si to naaranžovala a nafotila, tá levaduľa - taký malý detail a aká zmena :) Vidno že si sa s tým pohrala :)
OdpovědětVymazatJá jsem zkoušela jen citrónový a byl úžasnej, ale nikdy jsem ho nezkoušela vyrobit sama.
OdpovědětVymazatPráve mám v chladničke čučoriedky a rozmýšľala som, čo s nimi urobím. Tento recept sa mi veľmi páči :) Moja obľúbená verzia cheesecaku, vlastne ani neviem, asi jahodová :)
OdpovědětVymazatCaroline
delicious
OdpovědětVymazatBLOGGERS chicporadnik.blogspot.co.uk
Mňam, cheesecake miluju na jakýkoliv způsob ♥
OdpovědětVymazathttp://kvilla7.blogspot.cz/
Thank you so much for your comments ♥
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.